Flarnfa, das bin ich

Ich höre mir gerade so ein altes Lied von Hubert Kah an. Ja, die “Rosemarie” hatte es ihm wohl angetan! Wusste der werte Hubert aber, dass er da eigentlich ein Gewürz besingt? Es gibt im Englischen zwar auch den Namen “Rosemary”, der das entsprechende Gegenstück zu seiner deutschen Variante darstellt, jedoch schreibt man das Wort wiederum klein, so bedeutet “rosemary” nichts anderes als “Rosmarin“!

Wie viele andere Kräuter und Gewürze auch, kann der Rosmarin als Heilpflanze genauso eine gute Figur machen wie gleichwohl als Geschmacksträger! Da es fast zu allen Speisen gut passt, hat es obendrein quasi eine Art Universalcharakter in der Küche, und schmeckt nicht ein guter Sonntagsbraten ebenso einfach himmlisch mit etwas Rosmarin? Selbst, was Süßspeisen angeht, kann das Kraut auftrumpfen, denn Rosmarinhonig schmeckt nicht nur gut, sondern er enthält auch viele der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe des Rosmarins!

Sämtliche Körperfunktionen, vor allem jedoch die Verdauung, werden durch Rosmarinkraut stimuliert. Was in normaler Dosierung also offenbar einfach nur gut tut, hat hingegen in größeren Mengen tatsächlich ebenso mögliche negative Auswirkungen: Rauschzustände sollen bespielsweise möglich sein! Erinnert mich das nicht gar ein wenig an die Muskatblüte und die Muskatnuss, die auch, in viel zu hoher Dosierung, versteht sich, ähnlich berauschend wirken können? Ich brauche mir darüber allerdings keine Sorgen zu machen, denn sein Essen nicht löffelweise mit Gewürz überhäuft, der wird glücklicherweise bestimmt weder Krämpfe noch Magenschmerzen, und schon gar keinen Rausch davontragen!

So ist insgesamt zu vermuten, dass jegliches Gewürzkraut nur in maßvoller Dosierung gesundheitsförderlich wirkt! Wenn ich schon einen Haufen an Gewürzpuder auf meinem Essensteller entdecke, dann weiß ich daher, noch ohne je etwas davon zu kosten, wie sehr mir nach diesem Essen übel sein würde, dennoch weiß ich leider absolut überhaupt nicht, wie lange die Magenschmerzen daraufhin andauern täten … . Deshalb ziehe ich es vor, zwar gut gewürzt zu essen, hingegen nie mehr Gewürze sowie Kräuter im Essen zu haben, als auch echtes Essen da ist!

Egal, ob der Rosmarin nun besungen wird oder nicht, ich mag ihn sehr gerne in meinem Essen, natürlich nur in Maßen!